Hemmagjorda piroger till förfesten
Dessa piroger kommer jag att servera på nästa förfest, men då med veggiefärs istället för nötfärs. Lite roligare än chips och sånt man brukar bjuda på.
Här är ett exempel på köttfärsfyllda piroger:
12 g jäst
2,5 dl mjölk
1 msk smält smör
0,5 tsk salt
1 ägg
8-9 dl vetemjöl
Fyllning:
1 gul lök
1 paprika
250 g nötfärs
3-4 rivna potatisar
1 vitlöksklyfta
olja, salt & peppar, ägg till pensling
1. Värm mjölken med matfettet till 37 grader. Rör ut jästen i vätskan. Tillsätt ägg, salt och vetemjöl. Knåda degen väl och ställ den att jäsa i 30 minuter.
2. Skala och hacka löken och fräs den i matfettet/oljan tillsammans med den hackade paprikan. Tillsätt färsen och den rivna potatisen och stek det hela i ytterligare 8-10 minuter. Smaksätt med salt och svartpeppar och pressad vitlök.
3. Baka ut degen till bullar och kavla dem till cirklar. Fördela fyllningen på cirklarna. Vik ihop degen över fyllningen till kanotformade piroger. Nyp ihop.
4. Pensla med ägg. Låt pirogerna jäsa i 15 minuter. Grädda dem mitt i ugnen i 175 grader i cirka 25 minuter tills de är guldgula.
gott!!!:)
mmmmm mums =)
mums! men vad kan man ha istället för nötfärs? tänkte på oss som är Pollotarianer hehehe
haha blind höna ser inget.. jag missade de översta som du skrev -Veggiefärs! funkar ju :)
hehe ja man kan ju ha kyckling eller helt vegetariskt med =)
Hejsan! :)
Super snygg design du har :D
Jag gillar din header och din bakgrund!!! :D
Vill du vara med i Veckans blogg på min blogg?
Anmäl dig då i inlägget "Veckans blogg" :)
Vill du köpa kläder och sådant med presentkort istället för med pengar?
Vill du få hemskickade presentkort helt gratis?
Då tycker jag att du ska bli medlem på gratisbio.se, gå in på min blogg och klicka på bilden längst till höger på min blogg, blir du medlem via min länk så får du 25 poäng extra :D
OBS! Detta är väldigt smart reklam ;)
svar: tack :D
Va kul att du vill vara med :)
Mm hemmagjorda piroger är så gott! Spiskummin är supergott att krydda färsen med ;)
- nu blev jag hungrig!! haha
